题目内容：
食品蛋白质的功能性质，通常是指蛋白质的溶解性、吸水性、保水性、粘着性、凝胶作用、乳化性和发泡性等。A．正确
B．错误
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
判断题：食品蛋白质的功能性质，通常是指蛋白质的溶解性、吸水性、保水性、粘着性、凝胶作用、乳化性和发泡性等。A．正确B．错误
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
贷记卡持卡人非现金交易可享受的优惠有（）。A．最低还款额待遇B．无单笔交易额上限C．无月透支余额上限D．免息还款期待遇
贷记卡持卡人非现金交易可享受的优惠有（）。A．最低还款额待遇B．无单笔交易额上限C．无月透支余额上限D．免息还款期待遇
（）反映了客户的经济实力与财务状况的优劣，是客户偿付债务的最终保证。A．信用品质B．偿付能力C．资本D．抵押品
（）反映了客户的经济实力与财务状况的优劣，是客户偿付债务的最终保证。A．信用品质B．偿付能力C．资本D．抵押品
精整的目的是最终保证（）。
精整的目的是最终保证（）。
防火分隔完整性主要通过（）实现。A．防火分区面积B．建筑分类C．防火分隔设施D．防火分隔通道
防火分隔完整性主要通过（）实现。A．防火分区面积B．建筑分类C．防火分隔设施D．防火分隔通道
产后出血最重要的预防措施是（）。A．适度做会阴侧切术B．胎肩娩出后立即肌内注射缩宫素10UC．督促产妇及时排空膀胱D．产后24小时内观察阴道
产后出血最重要的预防措施是（）。A．适度做会阴侧切术B．胎肩娩出后立即肌内注射缩宫素10UC．督促产妇及时排空膀胱D．产后24小时内观察阴道流血及宫缩情况E．产后早期哺乳