题目内容：
在面包制作过程中，影响面团发酵的因素有（）、（）、（）、（），水分、面粉等。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
填空题：在面包制作过程中，影响面团发酵的因素有（）、（）、（）、（），水分、面粉等。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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“将都城由平城迁到洛阳，改鲜卑姓氏为汉姓，学汉语，穿汉服，与汉通婚。”材料中反映的是下列哪一改革的主要内容（）A．管仲改革B．商鞅变法C．孝文帝改革D．忽必烈改制