题目内容：
肉的嫩度是肉品质的重要指标，生产上经常采用提高肉品的嫩度的措施有（）和（）。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
填空题：肉的嫩度是肉品质的重要指标，生产上经常采用提高肉品的嫩度的措施有（）和（）。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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良性肿瘤占涎腺肿瘤__________左右，以_________及_______最常见。
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分析评价文学革命的主要内容、成就及历史意义
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简析《上海屋檐下》。
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已知在型钢轧机上热轧，轧辊线速度〈2.5m/s，轧辊工作直径为500mm，咬入角为25度，求允许最大压下量？（cos25=0.91）
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轧辊是由（）组成。A．辊身、辊径B．辊身、辊径、辊头C．辊径、辊头D．辊身、辊头
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