选择题:食品的杂物污染是指( )。

  • 题目分类:公共营养师
  • 题目类型:选择题
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题目内容:

食品的杂物污染是指( )。

A.食品在烹调过程中发生的污染

B.食品在生产、储存、运输和销售过程中受到杂物的污染

C.食品在生产过程中受到杂物的污染

D.食品在生产、储存、运输和销售过程中受到环境的污染

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孕前体重低于标准体重10%的女性,孕期增重的目标值应为( )kg。A.10~12B.12~14C.14~15D.15~16

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B淋巴细胞成熟的场所是( )。A.胸腺B.脾脏C.骨髓D.淋巴结

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影响谷类中矿物质吸收利用的成分是( )。A.磷酸B.淀粉C.果糖D.植酸

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试述烟酸缺乏的原因、症状及如何有效预防。

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