单选：正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质，蛋白质在牛乳中的正常含量是（）A．1.0%～1.5%B．3.0%～3.5%C．11%～13%D．30%～

题目分类：食品科学技术
题目类型：单选
号外号外：注册会员即送体验阅读点！

题目内容：

正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质，蛋白质在牛乳中的正常含量是（）
A．1.0%～1.5%
B．3.0%～3.5%
C．11%～13%
D．30%～35%

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

在催化剂条件下，醇被氧化成醛或酮，异丙醇被氧化成（）。A．丙醛B．丙酮C．正丙醇

在催化剂条件下，醇被氧化成醛或酮，异丙醇被氧化成（）。A．丙醛B．丙酮C．正丙醇

分类：食品科学技术题型：单选

《西游记》在人物形象塑造上有何特点？

《西游记》在人物形象塑造上有何特点？

分类：食品科学技术题型：单选

断路器都装有（）装置，因此它可以安全地带负荷合闸与分闸。A．电磁B．脱扣器C．灭弧D．过电流

断路器都装有（）装置，因此它可以安全地带负荷合闸与分闸。A．电磁B．脱扣器C．灭弧D．过电流

分类：食品科学技术题型：单选

旁站监理人员实施旁站监理时，如发现施工单位存在违反工程建设强制性标准的行为，首先应（）。A.责令施工单位立即整改 B.立即下达工程暂停令 C.立即报告政府主管部

旁站监理人员实施旁站监理时，如发现施工单位存在违反工程建设强制性标准的行为，首先应（）。A.责令施工单位立即整改 B.立即下达工程暂停令 C.立即报告政府主管部

分类：食品科学技术题型：单选

简述郎格汉斯细胞的结构和功能。

简述郎格汉斯细胞的结构和功能。

分类：食品科学技术题型：单选