单选：炖制法一般可分为（）和侉炖两种。A．清炖B．红炖C．炸炖D．白炖

题目分类：中级中式烹调师
题目类型：单选
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题目内容：

炖制法一般可分为（）和侉炖两种。
A．清炖
B．红炖
C．炸炖
D．白炖

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

超级计算机是计算机中功能最强、运算速度最快和（）的一类计算机。A．内存最大B．存储容量最大C．功能最全面D．输出最快捷

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分类：中级中式烹调师题型：单选

采用手动夹紧装置时，夹紧机构必须具有（）性。A．自锁B．导向C．平稳D．省力

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分类：中级中式烹调师题型：单选

为进一步保证保护接零的安全系数，通常在保护接零的零线上，安装保险熔断器和开关。A．正确B．错误

为进一步保证保护接零的安全系数，通常在保护接零的零线上，安装保险熔断器和开关。A．正确B．错误

分类：中级中式烹调师题型：单选

地球之于太阳相当于（）之于（）A．电子原子核B．分子原子C．原子核电子D．原子分子

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分类：中级中式烹调师题型：单选

图书馆自习室学习，临时外出，应该（）。A．图书馆很安全，不需要做什么B．钱包手机等贵重物品必须随身携带C．出去时间不长，钱包手机放在桌子上便

图书馆自习室学习，临时外出，应该（）。A．图书馆很安全，不需要做什么B．钱包手机等贵重物品必须随身携带C．出去时间不长，钱包手机放在桌子上便于占地方D．钱包拿走，手机占位置

分类：中级中式烹调师题型：单选