单选题：蛋白质生物价的计算公式为（　）。

题目分类：基础知识
题目类型：单选题
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题目内容：

蛋白质生物价的计算公式为（　）。

A．吸收氮／储留氮×100
B．摄入氮／储留氮×100
C．储留氮／摄入氮×100
D．储留氮／吸收氮×100

参考答案：

答案解析：

玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（　）。

玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（　）。

分类：基础知识题型：单选题

除了基础代谢外，（　）是人体能量消耗的主要因素。

除了基础代谢外，（　）是人体能量消耗的主要因素。

分类：基础知识题型：单选题

与冠心病有关的营养因素有（　）。

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分类：基础知识题型：单选题

儿童缺锌的临床表现有（　）。

儿童缺锌的临床表现有（　）。

分类：基础知识题型：单选题

世界卫生组织建议，孕早期和孕末期贫血的界定值是Hb≤120g／L，同正常女性一样。（　）

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分类：基础知识题型：单选题