题目内容：
面筋的贮气能力取决于（）。A．可塑性
B．延伸性
C．粘性
D．弹性
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：面筋的贮气能力取决于（）。A．可塑性B．延伸性C．粘性D．弹性
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：单选
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A．可塑性
B．延伸性
C．粘性
D．弹性
A．可塑性
B．延伸性
C．粘性
D．弹性
黑色人要替眉间尺报杀父之仇，要眉间尺的两件东西是()。A．眉间尺的青剑和青衣B．眉间尺的雄剑和头C．眉间尺的雌剑和青衣D．眉间尺的雌剑和头
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( )是资本市场最原始也是最基本的功能。A:融资功能 B:配置功能 C:市场功能 D:交易功能
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在日本经常在节日里能吃到的食物是（）。A．豆腐B．馒头C．饺子D．粘糕
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科学管理年主要解决哪些问题？（）A．减少管理过度B．避免管理空白C．净化干部队伍D．实现有效执行E．转变机关作风F．促进业务转型
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ALA合酶的辅酶是（）A．NAD+B．FMNC．FADD．磷酸吡哆醛E．磷酸吡哆胺
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