题目内容：
熔点越高，脂肪越容易消化。（ ）
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：熔点越高，脂肪越容易消化。（ ）
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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以下属于成酸性食品的是（ ）。
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同等质量产能量最多的是（ ）。
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烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（ ）。
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被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（ ）。
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鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于等于（ ）表示鱼体开始腐败。
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