题目内容：
多数水溶性蛋白质受热后都会产生凝固作用。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：多数水溶性蛋白质受热后都会产生凝固作用。A．正确B．错误
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
桂枝在温经汤中的作用是A.解表散寒 B.调和营卫 C.温经散寒 D.温阳通脉
桂枝在温经汤中的作用是A.解表散寒 B.调和营卫 C.温经散寒 D.温阳通脉
某方案年设计生产能力为6000件，每件产品价格为50元，单位产品变动成本为20元，单件产品销售税金及附加（含增值税）为10元。正常年份年固定
某方案年设计生产能力为6000件，每件产品价格为50元，单位产品变动成本为20元，单件产品销售税金及附加（含增值税）为10元。正常年份年固定成本为64000元，平均年份固定成本60000元。盈亏平衡点的生产能力利用率为（ ）。A．47%B．50%C．53%D．60%
生化汤的药物组成中无A.炮姜 B.川芎 C.桃仁 D.归尾
生化汤的药物组成中无A.炮姜 B.川芎 C.桃仁 D.归尾
脾阳不足,脾不摄血之便血，崩漏，治宜A.固冲汤 B.归脾汤 C.补中益气汤 D.黄土汤
脾阳不足,脾不摄血之便血，崩漏，治宜A.固冲汤 B.归脾汤 C.补中益气汤 D.黄土汤
补气活血法的代表方是A.补中益气汤 B.归脾汤 C.补阳还五汤 D.当归补血汤
补气活血法的代表方是A.补中益气汤 B.归脾汤 C.补阳还五汤 D.当归补血汤