题目内容：
动物性食物又称荤食，植物性食物又称素食，荤素搭配有助于（）间相互取长补短。A．营养素
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：动物性食物又称荤食，植物性食物又称素食，荤素搭配有助于（）间相互取长补短。A．营养素B．脂肪C．蛋白质D．维生素
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．营养素
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
A．营养素
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
烹饪艺术是以（）为主旋律的艺术，它也需有具体的外在形态为依据，来表现它的题材或艺术。A．形美B．色美C．味美D．器美
烹饪艺术是以（）为主旋律的艺术，它也需有具体的外在形态为依据，来表现它的题材或艺术。A．形美B．色美C．味美D．器美
所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。A．正确B．错误
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顾客满意度的评估选项主要有（）。A．感知价值B．顾客感受的服务质量C．顾客的学历D．顾客预期的服务质量
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当法兰的连接螺栓不少于（）时，在非腐蚀环境下，可不跨接。A．6根B．3根C．4根D．5根
当法兰的连接螺栓不少于（）时，在非腐蚀环境下，可不跨接。A．6根B．3根C．4根D．5根
为雇主开车的司机到加油站加油，最关注的一般是（）。A．油品质量B．油品数量C．油品价格D．促销奖品
为雇主开车的司机到加油站加油，最关注的一般是（）。A．油品质量B．油品数量C．油品价格D．促销奖品