单选：下列关于制汤的叫法中正确的是（）。A．制汤又称煮汤、熬汤、吊汤、炖汤B．制汤又称煮汤、熬汤、清汤、翻汤C．制汤又称炖汤、清场、翻汤、吊汤D．

题目内容：

下列关于制汤的叫法中正确的是（）。
A．制汤又称煮汤、熬汤、吊汤、炖汤
B．制汤又称煮汤、熬汤、清汤、翻汤
C．制汤又称炖汤、清场、翻汤、吊汤
D．制汤又称煮汤、吊汤、清汤、翻汤

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

课程实施的过程结构。

分类：中级中式烹调师题型：单选

农业社会的教育所具有的特征有（）A．古代学校的出现和发展B．教育阶级性的出现和强化C．教育的公共性日益突出D．教育的终身化E．学校教育与生产劳动相脱离

分类：中级中式烹调师题型：单选

分类：中级中式烹调师题型：单选

属于感觉适应的现象有（）。A．入芝兰之室久而不闻其香B．电灯灭了，眼睛里还会看到亮着的灯泡的形状C．从亮处到暗处，开始看不到东西，要过一段时间才能看到D．绿叶陪衬下的红花看起来更红了

分类：中级中式烹调师题型：单选

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