题目内容：
阐述刀工处理对肉馅、泥子持水力的影响。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
问答题,简答题：阐述刀工处理对肉馅、泥子持水力的影响。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：问答题,简答题
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
GDP的局限在于（）。A．不能表征社会公平B．不能反映经济运行的质量C．不反映经济结构D．以上都是
GDP的局限在于（）。A．不能表征社会公平B．不能反映经济运行的质量C．不反映经济结构D．以上都是
下列关于网络信息发布的叙述中，错误的是（）A．浏览新闻时可以发表自己的评论B．自己建立的网站，想发布什么信息都可以C．网络上发布的信息不能全
下列关于网络信息发布的叙述中，错误的是（）A．浏览新闻时可以发表自己的评论B．自己建立的网站，想发布什么信息都可以C．网络上发布的信息不能全部相信，要加以甄别D．垃圾邮件大多是无用的广告，转发垃圾邮件是不道德的行为
建设工程施工预付款担保的主要形式是()。A．银行保函B．支票C．现金D．汇票
建设工程施工预付款担保的主要形式是()。A．银行保函B．支票C．现金D．汇票
汽车应设置足以使其（）的制动系统或装置。A．减速B．停车C．驻车
汽车应设置足以使其（）的制动系统或装置。A．减速B．停车C．驻车
空气滤清器必须按规定周期进行清洗或更换以降低汽车油耗。A．正确B．错误
空气滤清器必须按规定周期进行清洗或更换以降低汽车油耗。A．正确B．错误