单选：在食品加工中，降低（）来制止果蔬褐变，是果蔬加工中最常用的方法。

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
  • 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
题目内容：
在食品加工中，降低（）来制止果蔬褐变，是果蔬加工中最常用的方法。
A．盐的用量
B．pH值
C．水的含量
D．储藏温度
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

2003年3月20号发生了什么大事（）

2003年3月20号发生了什么大事（）A．伊拉克战争B．911事件C．中国首次成功发射载人宇宙飞船神舟五号

分类：中级中式烹调师  题型：单选
查看答案

按配水阀门和装置的不同，淋浴器分为普通式、（）、光电淋浴器。

按配水阀门和装置的不同，淋浴器分为普通式、（）、光电淋浴器。A．脚踏式B．立式C．即热式D．储水式

分类：中级中式烹调师  题型：单选
查看答案

晚清四大谴责小说是李宝嘉《官场现形记》、吴沃尧《二十年目睹之怪现状》、刘鹗《老残游记》、曾朴《孽海花》。

晚清四大谴责小说是李宝嘉《官场现形记》、吴沃尧《二十年目睹之怪现状》、刘鹗《老残游记》、曾朴《孽海花》。A．正确B．错误

分类：中级中式烹调师  题型：单选
查看答案

商业银行()要对贷款分类制度的执行、贷款分类的结果承担责任。（《贷款风险分类指引》第13条）

商业银行()要对贷款分类制度的执行、贷款分类的结果承担责任。（《贷款风险分类指引》第13条）A．董事会B．高级管理层C．监事会D．风险管理部门

分类：中级中式烹调师  题型：单选
查看答案