题目内容：
设计一个10岁儿童的一日食谱，需要首先确定能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的目标量，如果用大米为主食提供90%的碳水化合物含量，请问其碳水化合物目标量是多少，一天需要多少大米?
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
简答题：设计一个10岁儿童的一日食谱，需要首先确定能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的目标量，如果用大米为主食提供90%的碳水化合物
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：简答题
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动、植物性食物混合食用比单纯植物混合要好。( )
动、植物性食物混合食用比单纯植物混合要好。( )
学龄前儿童所需的能量主要来源于谷类( )
学龄前儿童所需的能量主要来源于谷类( )
下列关于儿童膳食中维生素C参考摄入量的叙述，正确的是( )。
下列关于儿童膳食中维生素C参考摄入量的叙述，正确的是( )。A．11岁儿童的维生素C的参考摄入量为100mg/日 B．7岁儿童的维生素C的参考摄入量为60 m
在儿童的食谱制定中，( )常常是最容易产生的问题。
在儿童的食谱制定中，( )常常是最容易产生的问题。A．能量和糖过高 B．能量和脂肪过高 C．蛋白质和脂肪过高 D．蛋白质和能量过高
中国营养学会建议，学龄前儿童，蛋白质功能占总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占( )。
中国营养学会建议，学龄前儿童，蛋白质功能占总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占( )。A．15% B．25% C．30% D．50%