题目内容：
食品生物技术的核心内容是（）.A．发酵工程
B．酶工程
C．基因工程
D．蛋白质工程
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：食品生物技术的核心内容是（）.
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：单选
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A．发酵工程
B．酶工程
C．基因工程
D．蛋白质工程
A．发酵工程
B．酶工程
C．基因工程
D．蛋白质工程
稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的是（）
稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的是（）A．疏水作用B．二硫键C．盐键D．氢键E．疏水作用
按主要测评指标逐项测评并直接报告，不再作进一步的综合。其特点是全面详细，但缺乏总体可比性，只能作出单项比较的报告形式是（）
按主要测评指标逐项测评并直接报告，不再作进一步的综合。其特点是全面详细，但缺乏总体可比性，只能作出单项比较的报告形式是（）A．分项报告B．综合报告C．分数报告D．等级报告
有效的（）开发是我国经济步入并适应知识经济的（）与保障。
有效的（）开发是我国经济步入并适应知识经济的（）与保障。
培脾舒肝汤功效与作用
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“上有六龙回日之高标，下有冲波逆折之回川”是（）的诗句。
“上有六龙回日之高标，下有冲波逆折之回川”是（）的诗句。