题目内容：
简述皮蛋生产中使用氢氧化钠的作用
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
问答题,简答题：简述皮蛋生产中使用氢氧化钠的作用
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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在押运过程中，下列不能作为确定配备防暴枪数量的依据是（）。A．押运任务的性质B．承担风险的程度C．押运路途的远近D．客户单位的要求
在押运过程中，下列不能作为确定配备防暴枪数量的依据是（）。A．押运任务的性质B．承担风险的程度C．押运路途的远近D．客户单位的要求
该单位小于37岁的职工人数占职工总人数的：A．40%B．48%C．52%D．60%
该单位小于37岁的职工人数占职工总人数的：A．40%B．48%C．52%D．60%
采用以下哪些措施可改善固体制剂的溶出速度（）A．A.增大溶解速度常数B.增大药物溶出面积C.增大药物粒子半径D.提高药物溶解度E.减少溶解速
采用以下哪些措施可改善固体制剂的溶出速度（）A．A.增大溶解速度常数B.增大药物溶出面积C.增大药物粒子半径D.提高药物溶解度E.减少溶解速度常数
热继电器的基本结构主要由热元件、（）等元件组成。A．双金属片B．线圈C．拉力弹簧D．绝缘拉板E．触头、扣板
热继电器的基本结构主要由热元件、（）等元件组成。A．双金属片B．线圈C．拉力弹簧D．绝缘拉板E．触头、扣板
项目风险的类别包括()。A．特有风险B．财务风险C．公司风险D．市场风险
项目风险的类别包括()。A．特有风险B．财务风险C．公司风险D．市场风险