单选：甲鱼初加工的过程是宰杀→烫皮→（）→洗涤→煮制。A．开壳去内脏B．放血C．去皮D．去爪

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
甲鱼初加工的过程是宰杀→烫皮→（）→洗涤→煮制。
A．开壳去内脏
B．放血
C．去皮
D．去爪
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

驼峰主要产于我国的（）、（）等地，这些地区产的是（），而沙特阿拉伯等国家产的是（）。

驼峰主要产于我国的（）、（）等地，这些地区产的是（），而沙特阿拉伯等国家产的是（）。

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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关于卷材防水层搭接缝的做法，正确的有（）。A.平行屋脊的搭接缝顺流水方向搭接 B.上下层卷材接缝对齐 C.留设于天沟侧面 D.留设于天沟底部 E.搭接缝口用密封

关于卷材防水层搭接缝的做法，正确的有（）。A.平行屋脊的搭接缝顺流水方向搭接 B.上下层卷材接缝对齐 C.留设于天沟侧面 D.留设于天沟底部 E.搭接缝口用密封

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下列选项中用于非承重墙的是（ ）。A.煤矸石砖 B.烧结多孔砖 C.粉煤灰砖 D.烧结空心砖

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大腿后群肌包括（）。A．股薄肌B．半膜肌C．半腱肌D．耻骨肌E．股二头肌

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蓄电池电解液不足时，可加电解液。A．正确B．错误

蓄电池电解液不足时，可加电解液。A．正确B．错误

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