填空题:西式肉制品常可分为()、()和()三大类。

  • 题目分类:食品科学技术
  • 题目类型:填空题
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题目内容:
西式肉制品常可分为()、()和()三大类。
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在使用纸层析分离鉴定黄酮苷及苷元的混合物时,常采用双向层析。展开剂是什么?黄酮、黄酮醇、二氢黄酮类、异黄酮、查耳酮及其单糖苷、双糖苷的层析现象如何(Rf值大小)?

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