题目内容：
馅心原料的加工处理，第一步是（）。A．清洗原料
B．选择原料
C．刀工处理
D．调味
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：馅心原料的加工处理，第一步是（）。A．清洗原料B．选择原料C．刀工处理D．调味
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．清洗原料
B．选择原料
C．刀工处理
D．调味
A．清洗原料
B．选择原料
C．刀工处理
D．调味
（）黄盖率领多少只火船向曹寨冲去？A．十B．二十C．四十D．五十
（）黄盖率领多少只火船向曹寨冲去？A．十B．二十C．四十D．五十
西周的地方行政制度简称（）。（分土封侯制）
西周的地方行政制度简称（）。（分土封侯制）
1399年,燕王朱棣发动（）,1402年取得胜利,即位皇帝,是为（）,1421年他把都城从南京迁到北京。
1399年,燕王朱棣发动（）,1402年取得胜利,即位皇帝,是为（）,1421年他把都城从南京迁到北京。
下列各项中，不属于会计等式的是（）。A．资产=负债+权益B．资产-负债=所有者权益C．资产=负债+所有者权益D．收入-费用=利润
下列各项中，不属于会计等式的是（）。A．资产=负债+权益B．资产-负债=所有者权益C．资产=负债+所有者权益D．收入-费用=利润
协奏曲主要区别于交响曲的地方有：（）A．指挥不能管独奏者B．双呈示部C．一般只有三个乐章D．有华彩乐段E．独奏者是副指挥
协奏曲主要区别于交响曲的地方有：（）A．指挥不能管独奏者B．双呈示部C．一般只有三个乐章D．有华彩乐段E．独奏者是副指挥