题目内容：
“烹”是先将小型原料用旺火热油温炸成呈黄色，再烹入（）的一种烹调方法。A．调料
B．盐
C．糖
D．水
参考答案：
单选：“烹”是先将小型原料用旺火热油温炸成呈黄色，再烹入（）的一种烹调方法。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．调料
B．盐
C．糖
D．水
A．调料
B．盐
C．糖
D．水
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