教学大纲是根据国家规定的烹调师技术标准而制定的关于培养烹调师的教育、教学工工作的指导性文件。 教学大纲是根据国家规定的烹调师技术标准而制定的关于培养烹调师的教育、教学工工作的指导性文件。A.正确B.错误 分类:世博会知识竞赛 题型:填空题 查看答案
在应用指数平滑法进行预测时,当α( )时,对近期数据加的权数越大,反映需求变化的灵敏度越高。 在应用指数平滑法进行预测时,当α( )时,对近期数据加的权数越大,反映需求变化的灵敏度越高。 分类:世博会知识竞赛 题型:填空题 查看答案
“烹”是先将小型原料用旺火热油温炸成呈黄色,再烹入()的一种烹调方法。 “烹”是先将小型原料用旺火热油温炸成呈黄色,再烹入()的一种烹调方法。A.调料B.盐C.糖D.水 分类:世博会知识竞赛 题型:填空题 查看答案
水的密度以()时最大,水结冰时体积膨胀,每升水约膨胀1.62mL,因而冰的密度比水小。 水的密度以()时最大,水结冰时体积膨胀,每升水约膨胀1.62mL,因而冰的密度比水小。A.0℃B.2℃C.4℃D.100℃ 分类:世博会知识竞赛 题型:填空题 查看答案