题目内容：
简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？
参考答案：
问答题,简答题：简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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指令助记符
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学生认识的特殊性表现在（ ）。 A．认识的间接性B．认识的直接性C．认识的教育性D．认识的差异性E．认识的交往性
学生认识的特殊性表现在（ ）。 A．认识的间接性B．认识的直接性C．认识的教育性D．认识的差异性E．认识的交往性
关于湿热灭菌的影响因素正确的是（）A．灭菌效果与最初菌落数无关B．蛋白质、糖类能增加微生物的抗热性C．一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性
关于湿热灭菌的影响因素正确的是（）A．灭菌效果与最初菌落数无关B．蛋白质、糖类能增加微生物的抗热性C．一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大D．被灭菌物的体积与灭菌效果无关
注射剂中延缓主药氧化的附加剂有（）A．A.pH调整剂B.等渗调节剂C.抗氧剂D.金属离子络合剂E.惰性气体
注射剂中延缓主药氧化的附加剂有（）A．A.pH调整剂B.等渗调节剂C.抗氧剂D.金属离子络合剂E.惰性气体
下列各项中，反映了可靠性会计信息质量要求的有（）。A．以实际发生的交易或者事项为根据进行确认、计量B．在符合重要性和成本效益原则的前提下，保
下列各项中，反映了可靠性会计信息质量要求的有（）。A．以实际发生的交易或者事项为根据进行确认、计量B．在符合重要性和成本效益原则的前提下，保证会计信息的完整性C．在财务报告中的会计信息应该是真实的，完整的D．各类企业执行的会计政策应当统一，便于比较