单选题：对（　　），研究者没有对应答者的选择进行任何限制，要做的就是尽量把应答者的原话记录下来。

题目分类：公共营养师四级
题目类型：单选题
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题目内容：

对（　　），研究者没有对应答者的选择进行任何限制，要做的就是尽量把应答者的原话记录下来。 A．开放式问题
B．封闭式问题
C．两项式问题
D．多项式问题

参考答案：

答案解析：

可乐型碳酸饮料配方中含有（　　）等物质，酸度较大，不宜过多饮用。

可乐型碳酸饮料配方中含有（　　）等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A．碳酸 B．磷酸 C．醋酸 D．盐酸

分类：公共营养师四级题型：单选题

在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是（　　）。

在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是（　　）。A．蔬菜 B．牛奶 C．大豆 D．水果

分类：公共营养师四级题型：单选题

用于评价学龄期儿童和青少年体格状况发育状况的指标是（　　）。

用于评价学龄期儿童和青少年体格状况发育状况的指标是（　　）。A．身高体质指数 B．Rohrer指数 C．Kaup指数 D．比胸围

分类：公共营养师四级题型：单选题

矿物质在人体内含量较多，每日膳食需要量都在（　　）mg以上者，称为常量元素。

矿物质在人体内含量较多，每日膳食需要量都在（　　）mg以上者，称为常量元素。A．10 B．50 C．100 D．800

分类：公共营养师四级题型：单选题

硒具有抗氧化、抗肿瘤作用。（　　）

硒具有抗氧化、抗肿瘤作用。（　　）

分类：公共营养师四级题型：单选题