单选：菜点研发创新的途径之一是吸取民间精华，发掘（）素材。A．创新B．乡土C．人文D．地理

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
菜点研发创新的途径之一是吸取民间精华，发掘（）素材。
A．创新
B．乡土
C．人文
D．地理
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三岁患儿上楼梯时，其父向上牵拉右上肢，患儿哭叫，诉肘部疼痛，不肯用左手取物，最可能的诊断是（）A．肘关节脱位B．桡骨头骨折C．桡骨头半脱位D

三岁患儿上楼梯时，其父向上牵拉右上肢，患儿哭叫，诉肘部疼痛，不肯用左手取物，最可能的诊断是（）A．肘关节脱位B．桡骨头骨折C．桡骨头半脱位D．肌肉牵拉伤E．尺骨鹰嘴撕脱伤

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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过高的反应温度导致产品辛烷值的下降，在实际操作中，在满足产品质量要求的情况下，尽可能使反应温度（）

过高的反应温度导致产品辛烷值的下降，在实际操作中，在满足产品质量要求的情况下，尽可能使反应温度（）

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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改正下列句子中用词不当的地方并说明理由。（1）一位老农说，今年的早稻长势颇佳。（2）今年，市场上的西瓜供应充沛。

改正下列句子中用词不当的地方并说明理由。（1）一位老农说，今年的早稻长势颇佳。（2）今年，市场上的西瓜供应充沛。

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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