单选:爆制菜肴芡汁的特点是()或不勾芡。A.紧汁亮油B.亮油多汁C.汁薄入味D.浓汁亮油

  • 题目分类:中级中式烹调师
  • 题目类型:单选
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题目内容:
爆制菜肴芡汁的特点是()或不勾芡。
A.紧汁亮油
B.亮油多汁
C.汁薄入味
D.浓汁亮油
参考答案:

电磁灶是利用()加热方法烹制食物的灶具。A.电磁感应B.微波C.远红外线D.液化石油气

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策略制定。所给出的资料有若干个问题要你回答。你应根据资料提供的信息进行分析、判断、计算并选择解决问题的最优途径。请开始答题:某城市环境监管部门对该...

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考古∶文物A.旅游∶风景 B.医学∶人体 C.数学∶数字 D.化学∶实验

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法定抵销是指二人互负债务,且债务均已到清偿期,如果债务的标的物种类、品质相同,任何一方可以将自己的债务与对方的债务抵销。根据上述定义,下列属于法定抵销...

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