单选:爆制菜肴芡汁的特点是()或不勾芡。A.紧汁亮油B.亮油多汁C.汁薄入味D.浓汁亮油 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 号外号外:注册会员即送体验阅读点! 题目内容: 爆制菜肴芡汁的特点是()或不勾芡。A.紧汁亮油B.亮油多汁C.汁薄入味D.浓汁亮油 参考答案:
电磁灶是利用()加热方法烹制食物的灶具。A.电磁感应B.微波C.远红外线D.液化石油气 电磁灶是利用()加热方法烹制食物的灶具。A.电磁感应B.微波C.远红外线D.液化石油气 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
策略制定。所给出的资料有若干个问题要你回答。你应根据资料提供的信息进行分析、判断、计算并选择解决问题的最优途径。请开始答题:某城市环境监管部门对该... 策略制定。所给出的资料有若干个问题要你回答。你应根据资料提供的信息进行分析、判断、计算并选择解决问题的最优途径。请开始答题:某城市环境监管部门对该... 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
法定抵销是指二人互负债务,且债务均已到清偿期,如果债务的标的物种类、品质相同,任何一方可以将自己的债务与对方的债务抵销。根据上述定义,下列属于法定抵销... 法定抵销是指二人互负债务,且债务均已到清偿期,如果债务的标的物种类、品质相同,任何一方可以将自己的债务与对方的债务抵销。根据上述定义,下列属于法定抵销... 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案