单选：将原料肉经机械的作用又大变小的过程称为：（）

  • 题目分类：食品科学技术
  • 题目类型：单选
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题目内容：
将原料肉经机械的作用又大变小的过程称为：（）
A．粉碎、切割或斩拌
B．混合
C．乳化
D．腌制
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社会主义文化建设的方针是（）

社会主义文化建设的方针是（）A．贴近群众，贴近生活B．百花齐放，百家争鸣C．面向世界，面向未来D．为人民服务，为社会主义服务

分类：食品科学技术  题型：单选
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分类：食品科学技术  题型：单选
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（）帮狐狸精从坛子里逃脱的是以下哪个故事里的情节？A．A.荷花三娘子B.香玉C.爱奴D.花姑子

分类：食品科学技术  题型：单选
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属于RAnunculAceAe的属是（）

属于RAnunculAceAe的属是（）A．天南星属B．乌头属C．铁线莲属D．百合属E．黄精属

分类：食品科学技术  题型：单选
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