单选：水的密度以（）时最大，水结冰时体积膨胀，每升水约膨胀1.62mL，因而冰的密度比水小。

防腐蚀工程所用的原材料，应有产品质量证明文件、质量检验报告和产品技术文件，并符合设计要求。当需变更设计、材料代用或采用新材料时，必须征得(　)同意。

输送含有腐蚀介质的气体，风管连接的密封材料应采用(　)。

下列不属于粘结剂、密封剂该有的性能要求的是(　)。

教学大纲是根据国家规定的烹调师技术标准而制定的关于培养烹调师的教育、教学工工作的指导性文件。A．正确B．错误

黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中化合成具有芳香气味的（）物质。