单选：斟酒可分为桌斟和捧斟，捧斟多适用于（）。A．零点餐厅服务及酒吧服务B．宴会服务及酒会服务C．零点餐厅及酒会服务D．酒会和酒吧服务

题目分类：管理学
题目类型：单选
号外号外：注册会员即送体验阅读点！

题目内容：

斟酒可分为桌斟和捧斟，捧斟多适用于（）。
A．零点餐厅服务及酒吧服务
B．宴会服务及酒会服务
C．零点餐厅及酒会服务
D．酒会和酒吧服务

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。A．主管人员颜色B．客人进餐速度C．餐厅工作时间D．客人自己的经

在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。A．主管人员颜色B．客人进餐速度C．餐厅工作时间D．客人自己的经验

分类：管理学题型：单选

缺少合成AA能力的微生物称为：（）A．原养型B．野生型C．营养缺陷型D．抗性性突变型

缺少合成AA能力的微生物称为：（）A．原养型B．野生型C．营养缺陷型D．抗性性突变型

分类：管理学题型：单选

斜缝分块的坝段混凝土浇筑时应有先后程序，必须是（）。A.同时浇筑 B.下游块先浇，上游块后浇 C.上游块先浇，下游块后浇 D.无所谓

斜缝分块的坝段混凝土浇筑时应有先后程序，必须是（）。A.同时浇筑 B.下游块先浇，上游块后浇 C.上游块先浇，下游块后浇 D.无所谓

分类：管理学题型：单选

加工场所较小的餐饮企业，为避免交叉污染及操作方便，可以将食品粗加工区设置在室外。A．正确B．错误

加工场所较小的餐饮企业，为避免交叉污染及操作方便，可以将食品粗加工区设置在室外。A．正确B．错误

分类：管理学题型：单选

简述春秋战国时著名良史的姓名和事迹。

简述春秋战国时著名良史的姓名和事迹。

分类：管理学题型：单选