单选：食醋是重要调味品之一，它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型（）。A．以菌体为产品的工业发酵过程B．以微生物的酶为产品的

  • 题目分类：食品科学技术
  • 题目类型：单选
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题目内容：
食醋是重要调味品之一，它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型（）。
A．以菌体为产品的工业发酵过程
B．以微生物的酶为产品的工业发酵过程
C．以微生物的代谢产物为产品的发酵过程
D．把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程
参考答案：

我国刑法规定的完全刑事责任年龄是( )。A.14周岁 B.16周岁 C.18周岁 D.20周岁

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分类：食品科学技术  题型：单选
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我国宋代科学家沈括，于11世纪末著的《梦溪笔谈》中，在记述用天然磁石摩擦钢针可以指南的时候指出：“方家以磁石磨针锋，则能指南，然常微偏东，不全南也。”这个...

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分类：食品科学技术  题型：单选
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我国古代的陶瓷制作技术不断进步，以下我国瓷器品种出现的先后顺序正确的是( )。A.青瓷——青花瓷——白瓷——珐琅彩 B.青瓷——白瓷——青花瓷——珐琅彩 C.

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分类：食品科学技术  题型：单选
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我国的国家性质是人民民主专政的社会主义国家。我国国家性质的首要标志是( )。A.工农联盟的阶级基础 B.中国共产党的领导 C.工人阶级的领导 D.坚持四项基本

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分类：食品科学技术  题型：单选
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