单选：在果脯蜜饯加工中，蔗糖含量过高而转化糖不足，会引起（）现象。A．返砂B．流汤C．煮烂D．皱缩

在引起肉腐败的细菌中，温度较高时（）容易发育A．球菌B．杆菌C．沙门氏菌D．链球菌

劳动保护，概括地说就是保护劳动者在生产劳动过程中的各种福利待遇。A．正确B．错误

元曲四大家是指元代的杂剧与散曲作家关汉卿、（）、（）、郑光祖。

根据《证券法》的规定，发起人持有的本公司股票，自公司成立之日起一定期间内不得转让。该期间为（）。A．3个月内B．6个月内C．1年内D．2年内

如图所示是某电饭锅结构示意图，其工作过程是：接通电源，按煮饭按键，衔铁与感应磁钢吸合，发热盘发热；当内锅中的饭烧熟时（103℃），感应磁钢失去磁性，衔铁掉落，杠杆顶开接点，发热盘断电。如果出现饭未能烧熟（半生）的现象，通过系统分析，你认为下列情况属于其可能原因的是（不考虑保温系统）（）A．发热盘内电热丝烧断B．锅底与发热盘没有密切接触C．接点烧接（粘连），无法分开D．感应磁钢失磁，衔铁与磁钢无法吸