题目内容：
菜点都须经过一定的工艺过程才能加工出来，虽然烹饪化学、营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学等提供了一般的科学原理和原则，但如何去实现，还要靠具体的刀工技术来完成。A．正确
B．错误
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
判断题：菜点都须经过一定的工艺过程才能加工出来，虽然烹饪化学、营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学等提供了一般的科学原理和原则，但如何去实现，还要靠具体
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
第五套人民币1999年版100元、50纸币共有（）种专业防伪特征，第五套人民币2005年版100元、50元纸币共有（）种专业防伪特征。A．8
第五套人民币1999年版100元、50纸币共有（）种专业防伪特征，第五套人民币2005年版100元、50元纸币共有（）种专业防伪特征。A．8，9B．8，10C．9，9D．10，10
如果一个竞争型厂商处于短期运行中，它的AVC曲线是下降的，为了实现企业利润最大化（）A．减少可变要素的投入B．保持原有可变要素不变C．减小生
如果一个竞争型厂商处于短期运行中，它的AVC曲线是下降的，为了实现企业利润最大化（）A．减少可变要素的投入B．保持原有可变要素不变C．减小生产规模D．增加可变要素的投入
纳税人的下列行为中，应同时征收增值税和消费税的有（ ）。A.将自产高档香水精用于连续生产普通护手霜 B.进口金银首饰 C.批发销售卷烟 D.将自产高档化妆品用
纳税人的下列行为中，应同时征收增值税和消费税的有（ ）。A.将自产高档香水精用于连续生产普通护手霜 B.进口金银首饰 C.批发销售卷烟 D.将自产高档化妆品用
向农户发放的用于建造、装修、大修理自用住房的贷款应在（）科目核算。A．农户住房消费贷款B．个人住房消费贷款C．个人商用房消费贷款D．农户住房
向农户发放的用于建造、装修、大修理自用住房的贷款应在（）科目核算。A．农户住房消费贷款B．个人住房消费贷款C．个人商用房消费贷款D．农户住房贷款
法律管理方法的目的是（）。A．提高社会利益B．实现既定管理目标C．使管理活动有序进行D．提高行政效果E．使管理系统达到高度统一
法律管理方法的目的是（）。A．提高社会利益B．实现既定管理目标C．使管理活动有序进行D．提高行政效果E．使管理系统达到高度统一