单选:菜肴的色泽是由()共同作用而形成的。A.烹调主料、配料、调料的颜色B.烹调主料、调料、环境的颜色C.烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色D

  • 题目分类:中级中式烹调师
  • 题目类型:单选
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题目内容:
菜肴的色泽是由()共同作用而形成的。
A.烹调主料、配料、调料的颜色
B.烹调主料、调料、环境的颜色
C.烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色
D.烹调原料、调料、盛器的颜色
参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】

塔板上造成气泡夹带的原因是()。A.气速过大B.气速过小C.液流量过大D.液流量过小

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当前图形有五个层0、A1、A2、A3、A4,如果A3为当前层,同时0、A1、A2、A3、A4都处于打开(ON)状态并且都没有冻结(FREEZE),下面哪句话是正确的?()A.除了0层外,其它所有层都可以锁定B.除了A3层外,其它所有层都可以锁定C.可以同时锁定五个层D.一次只能锁定一个层

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单片机89C51片内有两个16位的定时/计数器,即T0和(),它们都有定时和计数的功能。

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若ADC0809的测量电压范围为0-5V,若AD转换输出的数字量为20H,则其对应的输入电压值为()V。

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菠菜和豆腐一起煮,会发生什么反应,生成什么物质对人体有害?

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