单选:菜肴的色泽是由()共同作用而形成的。A.烹调主料、配料、调料的颜色B.烹调主料、调料、环境的颜色C.烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色D 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 号外号外:注册会员即送体验阅读点! 题目内容: 菜肴的色泽是由()共同作用而形成的。A.烹调主料、配料、调料的颜色B.烹调主料、调料、环境的颜色C.烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色D.烹调原料、调料、盛器的颜色 参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】
塔板上造成气泡夹带的原因是()。A.气速过大B.气速过小C.液流量过大D.液流量过小 塔板上造成气泡夹带的原因是()。A.气速过大B.气速过小C.液流量过大D.液流量过小 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
当前图形有五个层0、A1、A2、A3、A4,如果A3为当前层,同时0、A1、A2、A3、A4都处于打开(ON)状态并且都没有冻结(FREEZ 当前图形有五个层0、A1、A2、A3、A4,如果A3为当前层,同时0、A1、A2、A3、A4都处于打开(ON)状态并且都没有冻结(FREEZE),下面哪句话是正确的?()A.除了0层外,其它所有层都可以锁定B.除了A3层外,其它所有层都可以锁定C.可以同时锁定五个层D.一次只能锁定一个层 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
单片机89C51片内有两个16位的定时/计数器,即T0和(),它们都有定时和计数的功能。 单片机89C51片内有两个16位的定时/计数器,即T0和(),它们都有定时和计数的功能。 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
若ADC0809的测量电压范围为0-5V,若AD转换输出的数字量为20H,则其对应的输入电压值为()V。 若ADC0809的测量电压范围为0-5V,若AD转换输出的数字量为20H,则其对应的输入电压值为()V。 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案