单选：回锅肉中使用的“蒜苗”属于（）。A．配料B．原料C．生料D．调味料

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
回锅肉中使用的“蒜苗”属于（）。
A．配料
B．原料
C．生料
D．调味料
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

下列组合中均为人体必需微量元素的是（）。A．铜、硼、铁B．硒、硅、锌C．碘、氟、镍D．铁、锌、铬E．钼、锡、钒

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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水泥细度越细水泥强度越高。A．正确B．错误

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目前音频卡具备以下（）功能。A．录制和回放数字音频文件B．混音C．语音特征识别D．实时解/压缩数字单频文件

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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20世纪40年代末，美国数学家香农创立了（）。A．控制论B．狭义信息论C．相对论D．广义信息论

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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