单选:温熏法是在()范围内进行烟熏的方法,此温度范围超过了脂肪融点,所以脂肪很容易流出来,而且部分蛋白质开始凝固,因此肉质变得稍硬。

  • 题目分类:食品科学技术
  • 题目类型:单选
  • 号外号外:注册会员即送体验阅读点!
题目内容:
温熏法是在()范围内进行烟熏的方法,此温度范围超过了脂肪融点,所以脂肪很容易流出来,而且部分蛋白质开始凝固,因此肉质变得稍硬。
A.10~30℃
B.20~40℃
C.30~50℃
D.40~60℃
参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】

低压抽屉式配电柜的抽屉均有()3个位置

低压抽屉式配电柜的抽屉均有()3个位置A.工作、试验、断开B.工作、试验、检修C.工作、备用、检修

查看答案

企业用于生产某种产品的、已确认为无形资产的非专利技术,其摊销金额应计入当期管理费用。(  )

企业用于生产某种产品的、已确认为无形资产的非专利技术,其摊销金额应计入当期管理费用。(  )A.正确B.错误

查看答案

根据上述资料说明甲公司关于2013年报表的相关调整。甲公司2013年资产负债表批准报出日为2014年4月10日,适用的所得税税率为25%,假

根据上述资料说明甲公司关于2013年报表的相关调整。甲公司2013年资产负债表批准报出日为2014年4月10日,适用的所得税税率为25%,假设甲公司2013年12月31日确认利润总额5000万元,2013年年初和2013年年末坏账准备余额分别是150万元和240万元。没有其他暂时性差异。(1)甲公司2013年5月销售给乙企业一批产品,应收乙企业账款为580万元,按合同规定乙企业应于收到所购产品后三

查看答案

陶老师要求学生在1课时内用秸轩制作建筑模型,并组合成一个主题社区,下列选项中,较为合适的教学组织方式是()。

陶老师要求学生在1课时内用秸轩制作建筑模型,并组合成一个主题社区,下列选项中,较为合适的教学组织方式是()。A.个人独立完成B.班级集体完成C.年级合作完成D.同桌协作完成

查看答案

主蒸汽管道投入运行时应注意什么?

主蒸汽管道投入运行时应注意什么?

查看答案