问答题,简答题：高酸发酵肉制品在发酵和干燥过程中主要发生哪些变化？

6A2B6HA．9H4H9MB．1W4G7GC．3R3T6UD．9D6T9W

启动Windows资源管理器后，在文件夹树窗口中，关于文件夹前的"+"和"-"，说法正确的是（）A．"+"表明该文件夹中有子文件夹，"-"表明该文件夹中没有子文件夹B．"+"表明在文件夹中建立子文件夹C．"-"表明可删除文件夹中的子文件夹D．文件夹前没有"+"和"-"，表明该文件夹中没有子文件夹

公共娱乐场所观众厅的太平门应采用()。A．卷帘门B．转门C．侧拉门D．推闩式外开门

自动柜员机装钞、卸钞、存款清点、账款核对、钞箱检查等工作，必须置于（）录像监控之下。视频录像须按有关要求妥善保管。

甲公司与乙公司组成联合体共同承包了某大型建筑工程的施工。关于该联合承包行为的说法，正确的是()。A．乙按照承担施工内容及工程量的比例对建设单位负责B．建设单位应当与甲、乙分别签订承包合同C．甲和乙就工程质量和安全对建设单位承担连带责任D．该行为属于肢解工程发包的违法行为