题目内容：
在原料肉整理后，对其进行不同时间的腌制，腌制时加入盐、酱油或其他调料，奠定产品的咸味叫做（）。A．定性调味
B．辅助调味
C．基本调味
D．调味
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：在原料肉整理后，对其进行不同时间的腌制，腌制时加入盐、酱油或其他调料，奠定产品的咸味叫做（）。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：单选
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A．定性调味
B．辅助调味
C．基本调味
D．调味
A．定性调味
B．辅助调味
C．基本调味
D．调味
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