题目内容：
山梨酸抑制微生物尤其是（）细胞内（）活性，并与酶系统中的（）结合，使多种酶失活。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
填空题：山梨酸抑制微生物尤其是（）细胞内（）活性，并与酶系统中的（）结合，使多种酶失活。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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