题目内容：
鲥鱼俗称三来、三黎，分布于我国长江、钱塘江、珠江等水域，其鳞片中含有脂肪，在烹调鲥鱼过程中一般不去鳞。A．正确
B．错误
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
判断题：鲥鱼俗称三来、三黎，分布于我国长江、钱塘江、珠江等水域，其鳞片中含有脂肪，在烹调鲥鱼过程中一般不去鳞。A．正确B．错误
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
发动机最大N1转速：（）.A．106%B．105%C．100%D．109%
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品牌组合的构成包括（）。A．企业销售B．经营品牌C．品牌开发D．品牌销售
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原子荧光法中用到的硼氢化钾溶液可以一次配制，长期使用。A．正确B．错误
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声卡是多媒体计算机处理（）的主要设备。A．音频与视频B．动画C．音频D．视频
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骨巨细胞瘤的好发年龄是（）A．1～5岁B．6～10岁C．11～15岁D．16～20岁E．21～30岁
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