题目内容：
下列对烹制汤爆双脆表述错误的是（）。A．肚仁剞刀进行制嫩
B．鸡肫进行制嫩处理
C．肚仁鸡肫进行剞刀处理
D．肚仁鸡肫汆断生为佳
参考答案：
单选：下列对烹制汤爆双脆表述错误的是（）。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．肚仁剞刀进行制嫩
B．鸡肫进行制嫩处理
C．肚仁鸡肫进行剞刀处理
D．肚仁鸡肫汆断生为佳
A．肚仁剞刀进行制嫩
B．鸡肫进行制嫩处理
C．肚仁鸡肫进行剞刀处理
D．肚仁鸡肫汆断生为佳
简答温度对味觉的影响。
简答温度对味觉的影响。
对于GTCP36-300APU起动机脱开转速是：（）.
对于GTCP36-300APU起动机脱开转速是：（）.A．A.N=50%B.N=55%C.N=95%D.N=100%
当产生什么等级的TCAS警告时，可在PFD上产生相应显示（）.
当产生什么等级的TCAS警告时，可在PFD上产生相应显示（）.A．TAB．RAC．TA/RAD．所有
时钟不向下列哪个系统提供时钟信号（）.
时钟不向下列哪个系统提供时钟信号（）.A．CFDIUB．FDIUC．FWCD．FMGC
旅客运输的运送期间从（）起至到站出站时止计算。
旅客运输的运送期间从（）起至到站出站时止计算。A．开始乘车B．检票进站C．开始候车D．踏上列车