判断题:跟刀劈是将刀与原料一齐提起落下砧板的一种刀法。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:判断题 号外号外:注册会员即送体验阅读点! 题目内容: 跟刀劈是将刀与原料一齐提起落下砧板的一种刀法。A.正确B.错误 参考答案: