题目内容：
蛋白质的变性
参考答案：
名词解释：蛋白质的变性
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：名词解释
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指外果皮薄，中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为（）；
指外果皮薄，中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为（）；A．核果B．聚合果C．浆果D．梨果
こんだ地下鉄であしを踏まれて、せっかく（）靴が汚れてしまった。
こんだ地下鉄であしを踏まれて、せっかく（）靴が汚れてしまった。A．をB．のC．にD．で
在Excel2003中，假定B2单元格的内容为数值30，则公式=IF（B2>20，"好"，IF（B2>10，"中"，"差"））的值为（）
在Excel2003中，假定B2单元格的内容为数值30，则公式=IF（B2>20，"好"，IF（B2>10，"中"，"差"））的值为（）A．好B．良C．中D．差
借款人李四向信用社申请个人贷款，由王五和张三提供保证担保，在签订借款及担保合同时，由（）与贷款银行签订。
借款人李四向信用社申请个人贷款，由王五和张三提供保证担保，在签订借款及担保合同时，由（）与贷款银行签订。A．李四B．张三C．王五D．李四代王五和张三
根据《中国近现代史纲要》课程中对近现代史的划分，1945年应该属于（）之列。
根据《中国近现代史纲要》课程中对近现代史的划分，1945年应该属于（）之列。A．中国近代史与中国现代史的分界点B．中国近代史C．中国现代史D．中国当代史