题目内容：
合理烹饪是指在烹饪工艺的全过程中，既要保证肴馔的适口性，又要尽可能做到减少营养素的损失。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：合理烹饪是指在烹饪工艺的全过程中，既要保证肴馔的适口性，又要尽可能做到减少营养素的损失。A．正确B．错误
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
温疟的特点是A.寒多热少 B.但寒不热 C.热多寒少 D.寒热不清
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低温固相反应价值、意义
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牝疟的特点是A.寒多热少 B.但寒不热 C.热多寒少 D.寒热不清
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正疟的治疗方法是A.清热解表,和解祛邪 B.和解表里，温阳达邪 C.祛邪截疟，和解表里 D.解毒除瘴，清热保津
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凝结水精处理系统常用启动树脂有（）。A．001*7；B．201*7；C．001*7MB；D．201*7MB。
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