单选：在古代的六畜中，（）是最早被驯化的动物。A．猪B．鸡C．牛D．狗

土豆酶促褐变的主要底物是（）。A．酪氨酸B．色氨酸C．绿原酸D．亮氨酸

吃鱼的时候，小刺要比大刺麻烦，因为大刺很容易被发现，小刺则必须下很大功夫才能清除。做人，小毛病要比大毛病难改正，因为大的差错很容易被发现，小缺点则必须格外留意才会被发现，虽然有小刺的鱼往往肉都特别细腻而鲜美，但许多人就因为怕小刺而不愿意吃那种鱼。虽然脾气怪异、不拘小节的人常有特殊的才华，但是许多人就因为讨厌这些小毛病而不愿意与这些人打交道。 这段文字意在说明：（）A．要学会如何与人相处B．小毛病会

二级注册建造师执业的工程规模标准不包括(　　)。A.12层以上的房屋建筑工程 B.高度50米以上的建筑物或构筑物 C.单体建筑面积3万平方米以上的房屋建筑工

试述中断的作用及中断的全过程。

《建筑工程五方责任主体项目负责人质量终身责任追究暂行办法》规定了项目负责人应当承担质量终身责任的情形，该情形不包括(　　)。A.发生工程质量事故 B.发生投诉