题目内容：
传统的筵席注重荤菜，忽视蔬菜；注重动物原料，忽视植物原料；注重色香味形，忽视（）平衡。A．营养素
B．酸碱
C．荤素
D．味觉
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：传统的筵席注重荤菜，忽视蔬菜；注重动物原料，忽视植物原料；注重色香味形，忽视（）平衡。A．营养素B．酸碱C．荤素D．味觉
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．营养素
B．酸碱
C．荤素
D．味觉
A．营养素
B．酸碱
C．荤素
D．味觉
评价近端肾小管重吸收功能的理想指标是（）。A．α1微球蛋白B．Tamm-Horsfall蛋白C．纤维蛋白D．清蛋白E．本-周蛋白
评价近端肾小管重吸收功能的理想指标是（）。A．α1微球蛋白B．Tamm-Horsfall蛋白C．纤维蛋白D．清蛋白E．本-周蛋白
关于氯气气体特性描述正确的是（）A．是一种无色带刺激性气味的气体B．剧毒气体C．强氧化剂D．极度危害气体
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低碳是指减少（）。A．碳水化合物B．二氧化碳排放量C．一氧化碳排放量D．碳元素
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下列属于总分类科目的有（）。A．其他货币资金B．主营业务成本C．其他应收款D．银行本票存款
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“蒙太奇”一词源于哪国语言？（）A．泰国B．法国C．德国D．英国
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