单选题：某乳母，能量摄入量为2800kcal、蛋白质90g、维生素B10.8mg、维生素B21.7mg、尼克酸18mg，该膳食可

题目内容：

某乳母，能量摄入量为2800kcal、蛋白质90g、维生素B10.8mg、维生素B21.7mg、尼克酸18mg，该膳食可能会引起新生儿（　　）。 A．佝偻病
B．克汀病
C．低体重
D．脚气病
E．癞皮病

参考答案：

答案解析：

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（　　）。

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（　　）。 A．碳水化合物 B．胡萝卜素 C．维生素B1 D．蛋白质 E．纤维素

分类：公卫执业医师题型：单选题

经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（　　）。 A．富含膳食纤维 B．优质蛋白质较少 C．以植物性食物为主 D．摄入饱和脂肪酸较多 E．维生素A、维生素B2和钙

分类：公卫执业医师题型：单选题

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（　　）。 A．含量10％～20％ B．生物学价值很高 C．含人体需要的各种必需氨基酸 D．构成模式与合成人体蛋白质的模式接近 E

分类：公卫执业医师题型：单选题

生理盲点的测定可用于评价哪种维生素的营养状况（　　）。 A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素C D．维生素D E．维生素A

分类：公卫执业医师题型：单选题

维生素A的特点不包括（　　）。 A．对酸和碱稳定 B．脂肪酸败可引起严重破坏 C．摄入过多可引起中毒 D．是黄素酶的辅酶成分 E．抗氧化作用

分类：公卫执业医师题型：单选题