题目内容：
举例说明酵母菌的应用和危害。
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问答题,简答题：举例说明酵母菌的应用和危害。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（）。A
缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（）。A．所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D．非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐
《食品卫生许可证》有效期届满，申请换发《食品流通许可证》的，工商部门不需要进行现场核查。A．正确B．错误
《食品卫生许可证》有效期届满，申请换发《食品流通许可证》的，工商部门不需要进行现场核查。A．正确B．错误
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。A．正确B．错误
《食品安全法》规定的食品生产领域监督管理部门为（）。A．质量监督部门B．工商行政管理部门C．食品药品监督管理部门D．卫生行政部门
《食品安全法》规定的食品生产领域监督管理部门为（）。A．质量监督部门B．工商行政管理部门C．食品药品监督管理部门D．卫生行政部门
商业银行应当按照（）关于商业银行资本充足率管理的要求，为所承担的操作风险提取充足的资本。A．银监会B．人民银行C．财政部D．国家税务总局
商业银行应当按照（）关于商业银行资本充足率管理的要求，为所承担的操作风险提取充足的资本。A．银监会B．人民银行C．财政部D．国家税务总局