判断题：尿液中重金属的检测，必须收集24h尿液，混匀后进行测定，计算24h通过尿液的排出量，如果排出量过少，可以判定体内相应的重

题目分类：公共营养师二级
题目类型：判断题
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题目内容：

尿液中重金属的检测，必须收集24h尿液，混匀后进行测定，计算24h通过尿液的排出量，如果排出量过少，可以判定体内相应的重金属超标。（　　）

答案解析：

大豆发芽前几乎不含维生素C。（　　）

大豆发芽前几乎不含维生素C。（　　）

分类：公共营养师二级题型：判断题

UL的主要用途为（　　）。

UL的主要用途为（　　）。 A．评估人群中摄入不足的比例 B．作为健康个体营养摄人量的目标 C．作为群体营养素摄入量的目标 D．检查个体摄入量过高的可能

分类：公共营养师二级题型：判断题

关于畜禽兽蛋白质含量的描述，不正确的是（　　）。

关于畜禽兽蛋白质含量的描述，不正确的是（　　）。 A．畜禽肉蛋白质含量为10%～20% B．猪肉的蛋白质含量最高 C．牛肉的蛋白质含量高达20% D．鸡胸肉的

分类：公共营养师二级题型：判断题

下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（　　）。

下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（　　）。 A．蛋白质 B．维生素D C．维生素E D．维生素

分类：公共营养师二级题型：判断题

下列有关胰液的描述错误的是（　　）。

下列有关胰液的描述错误的是（　　）。 A．胰液能中和进入十二指肠的胃酸 B．胰液是弱酸性液体 C．胰液是由胰腺的外分泌部分分泌的 D．胰液提供小肠内多种消化酶

分类：公共营养师二级题型：判断题