单选：票据一经背书转让，票据上的权利也随之转让给( )。A．出票人B．被背书人C．背书人D．承兑人

贴现是指金融机构为了取得资金，将其未到期的已贴现商业汇票再以卖断方式向另一金融机构转让的票据行为，是金融机构之间融通资金的一种方式。A．正确B．错误

( )被视为民法中的“帝王原则”。A．诚实信用B．守法合规C．专业胜任D．勤勉尽职

当企业发生其他经营活动实现的收入时，按照确定的金额，应贷记的账户是______。A.投资收益 B.主营业务收入 C.营业外收入 D.其他业务收入

治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是（）。A．美蓝B．二巯基丙醇C．亚硝酸异戊酯D．硫代硫酸钠E．亚硝酸钠

高温工艺对食品质量的影响是（）。A．蛋白质变性B．油脂黏度上升C．淀粉糊化D．产生致癌、致突变物质E．以上均是