单选：( )被视为民法中的“帝王原则”。A．诚实信用B．守法合规C．专业胜任D．勤勉尽职

治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是（）。A．美蓝B．二巯基丙醇C．亚硝酸异戊酯D．硫代硫酸钠E．亚硝酸钠

高温工艺对食品质量的影响是（）。A．蛋白质变性B．油脂黏度上升C．淀粉糊化D．产生致癌、致突变物质E．以上均是

“能亲仁，无限好，德日进，过日少。”此句出自：（）A．《三字经》B．《弟子规》C．《千字文》D．《千家诗》

商品销售成本的计算是通过______明细分类核算来完成的。A.主营业务成本 B.主营业务收入 C.营业外支出 D.销售费用

在仪表系统中，由本安仪表和（）构成本安回路。A．浪涌保护器B．隔离栅C．继电器D．卡件